Vegane Ernährung ist abwechslungsreich, lustvoll, kreativ.
Gemeinsam tauchen wir in diese Vielfalt. Ob beim Kochen, entspannten Wildkräutersammeln oder Erforschen neuer Aromen: Mit einer vielseitigen Herangehensweise und neuen Impulsen inspiriere ich Sie, Ihren Umgang mit pflanzlichen Lebensmitteln zu entdecken und weiterzuentwickeln.
Besonders wichtig ist mir eine ganzheitliche Betrachtung meines Gegenübers. Im Gespräch analysieren wir Ihre Lebensumstände, was Ihnen wichtig ist und was Sie mit Ihrem Weg zur veganen Ernährung verbinden. Dabei stellen wir uns verschiedene Fragen: Leben Sie mit Ihrer Familie oder allein? Wie ist die pflanzenbasierte Ernährung für Sie privat und im Berufsalltag umsetzbar? Welchen Stellewert haben regionale und saisonale Produkte in nachhaltigen, gesunden Gerichten?
Mein holistischer Ansatz macht Sie mit dem ganzen Spektrum veganer Lebensmittel vertraut. Ich zeige Ihnen, wie Sie neue Geschmäcker und altbekannte Aromen in Ihrer Küche integrieren. Kombiniert mit dem Wissen zu Mikro- und Makro-Nährstoffen knüpfen wir ein ganzheitliches Netz rund um Ihren Ernährungsalltag. Dabei dient uns die Natur als besondere Inspirationsquelle: bei der Suche nach Wild- und Heilkräutern sowie für das Schaffen überraschender Kreationen und Gerichte.